Hasiera> ikuskizunen zerrenda
E 471 emultsionatzailea hainbat elikagai prozesatutan aurkitzen diren elikagai-gehigarrien kategoriakoa da. Ehundura biribiltzen du eta ehundura hobea ematen dio janariari, freskotasuna mantenduz, krematsu eta leun itxura emanez. Ikus dezagun gehiago horri buruz. Produktu kimiko onenak aukeratzeko e 471 emultsionatzailea glizeroletik eta gantz-azidoetatik sortzen da. Janarietan erabiltzen da normalean nahasten ez diren gauzak konbinatzeko, hala nola olioa eta ura. Horrek maionesa, izozkia eta txokolatea bezalako elikagaietan ehundura leun eta ederra sortzen laguntzen du.
Osasun-arloko profesional gehienek, Elikagai eta Botiken Administrazioak (FDA) barne, diote E 471 emultsionatzailea segurua dela elikagai paketeetan ikusten diren zatietan kontsumitzeko. Ikerketek adierazten dute segurua dela jende gehienarentzat. Baina pertsona batzuk elikagai-gehigarri espezifikoekiko sentikorrak izan daitezke, beraz, irakurri elikagaien etiketak eta kontsultatu mediku batekin zalantzarik baduzu.
E471 emultsionatzailea beharrezkoa da, elikagaien ehundura hobetzen baitu. Ehundura leun eta krematsuak ematen ditu, batez ere izozkietan eta margarinetan. Eta produktu kimiko onenak aukeratzen dira emultsionatzailea e471 elikagaien iraupena ere luzatzen du, osagaiak bereiztea eragotziz eta bakterioak eta lizunak uxatuz.
E 471 emultsionatzailea elikagai prozesatu askotan aurkituko duzu, hala nola labean egindako produktuetan, esnekietan eta haragi prozesatuetan. Elikagaien etiketetan ere aurki daiteke "gantz-azidoen mono- eta diglizeridoak" gisa. Adibide batzuk landare-olioak, animalien gantzak eta iturri sintetikoak dira. Ontziratutako elikagai guztiek ez dute produktu kimiko onenak izango. emultsionatzailea 471, beraz, egiaztatu osagaiak saihestu nahi baduzu.
E 471 emultsionatzailea saihesteko ahalegina egiten ari bazara, hona hemen aholku batzuk. Lehenik eta behin, irakurri arretaz elikagaien etiketak, eta aukeratu "gantz-azidoen mono- eta diglizeridoak". Aukeratu elikagai integralak, hala nola frutak, barazkiak eta haragi giharrak, normalean ez baitute elikagai-gehigarririk. Gainera, etxean sukaldatzea izan daiteke jaten ari zarena kontrolatzeko modu bat.
EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
GA
BE
BN
JW
LO
LA
MN
MY
UZ
XH
