Hasiera> ikuskizunen zerrenda
Elikagai-gehigarriak gure janariari gehitzen zaizkion gehigarri txikiak dira, fresko mantentzen, zapore hobea izan dezaten edo itxura erakargarriagoa izan dezaten. Gehigarri batzuk naturalak dira (gatza edo azukrea bezala) eta beste batzuk artifizialak (elikagaien koloratzaileak, kontserbagarriak bezala). Produktu kimiko onenak elikagai-gehigarri bat aspalditik erabili izan dituzte gizakiek janaria zaporetsua eta jateko segurua izaten jarraitzeko.
Gaur egun elikagai-gehigarriak erabilgarriak dira janaria prestatzeko, baina batzuek kezkatuta daude seguruak diren ala ez. Uste dute gehitutako produktu kimikoek alergiak edo bestelako osasun-arazoak sor ditzaketela. Gure elikagai-gehigarriak Elikagai eta Droga Administrazioak (FDA) kontrolatzen ditu, jateko seguruak izan daitezen.
Elikagai-gehigarriek gure janari gogokoenek zapore eta itxura hobea izatea ahalbidetzen dute. Adibidez, elikagai-koloratzaileek janariak distiratsuak eta dibertigarriak izatea bermatzen dute, eta kontserbagarriek janaria hain azkar ez hondatzea ahalbidetzen dute. Elikagai askok ez lukete zapore edo itxura bera izango gehigarri horiek gabe.
Elikagai-gehigarrien elur-jausia Aukeratzeko produktu kimiko nagusien barietate asko daude bha elikagai-gehigarria, eta guztiek dute misio bat. Emultsionatzaileek, adibidez, normalean nahasten ez diren gauzak, hala nola olioa eta ura, nahasten laguntzen dute. Egonkortzaileek janariaren ehundura aldatzea eragozten eta eusten dute, eta antioxidatzaileek gantzak eta olioak hondatzea eragozten dute.
Batzuek gehigarri naturalak saihestu nahi dituzte. Osagai horiek gabe gauza hobeak jan nahi badituzu, hona hemen bilatu beharrekoa: aukeratu elikagai integralak, hala nola frutak, barazkiak eta zereal integralak, nekez aurkituko baitira produktu kimiko hauekin. elikagaien gehigarriaJanari prestatuak erosten badituzu, irakurri osagaien etiketa eta aukeratu "guztiz naturalak" edo "organikoak" etiketa duten produktuak. Horrela eginez gero, erabaki hobeak hartu ahal izango dituzu zuretzat eta zure familiarentzat.
EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
GA
BE
BN
JW
LO
LA
MN
MY
UZ
XH
